MERRY CHRISTMAS!

헝가리 레드 와인 red wine N.A.G. Borművek Föld és Ég Syrah 은 헝가리 부다페스트 파인다이닝 레스토랑, 미슐랭 1스타 레스토랑인 costes downtown 에서 처음으로 맛 본 와인이다. 와인 페어링으로 첫 맛을 본 레드와인이었다. 보통 평균 가격대는 10달러 내외 기본 정보는, Winery N.A.G. Borművek Grapes Shiraz/Syrah Region Hungary / Eger / Mátra Alcohol content 15.5% Allergens Contains sulfites 맛집 관련 링크는 아래 링크에, https://blog.naver.com/djmanul/221763879040 [유럽/헝가리/부다페스트] 부다페스트 맛집, 미슐랭스타 레스토랑 c..

술이술이마술이 이번에 소개할 술은, Montenegro Amaro Italiano 몬테네그로 아마로 이탈리아노는 1885년에 처음으로 생산된 이탈리아 아마로이다. 내가 이 술을 처음 접한 것은 라스베가스 호텔 내에 있는 칼본 레스토랑이다. 홈페이지를 참고하면 이 Montenegro Amaro Italiano 몬테네그로 아마로 이탈리아의 그 생산 은 Bonomelli , Cannamela , Polenta Valsugana 라고. 아마로의 창시자는 가족에 의해 성직자로 예정된 젊은 볼로냐인 Stanislao Cobianchi 였다고 한다. 그러나 볼로냐에서 그는 특이한 식물 특산품을 발견하고 그것에 이끄는 전 세계 여행 시작하기로 결정했다고 한다. 이탈리아 로 돌아온 그는 리큐어 제조에 전념했으며 1885..

술이술이마술이 첫 번 째 이야기 이번에 소개할 술은 탈리스커 Talisker 10년 산이다. 이 위스키는 내가 어릴 때부터 쉽게 접해서 마셨던 위스키다. 요즘은 마트등에서도 쉽게 구할 수 있는 위스키로 (Whisky) 정확하게는 몰트 스카치위스키 (Malt Scotch Whisky) , 스카치위스키 (Scotch Whisky) , 하이랜드 몰트(Highland Malt)의 종류에 들어간다. 사진 속의 장소는 대한민국 서울에 있는 앨리스바. 탈리스커는 디아지오의 클래식 몰트 컬렉션 가운데 하나이며, ‘경사진 암벽’ 또는 ‘돌의 땅’을 뜻한다. 탈리스커 증류소는 1831년에 설립되었다. 1928년 3회 증류 방식에서 2회 증류 방식으로 바뀌었다. 전통적인 방식의 나선형 쿨링 코일인 웜 튜브를 사용하고 있는데..

티스토리 다음블로그에는 어떤 컨텐츠를 올릴까 무척 많이 고민을 했었는데. 그 중 하나는 정해졌다. 그간 참 술을 많이 마셨고, 그래서 찍어놓은 술병, 술 사진들이 참 많은데 이 다음 블로그에서는 술 에 관한 포스팅을 해볼까한다. 어차피 자료는 무척 많기에, 틈틈히 시간이 될 때마다 쭉 쭉 올려보기로. 덕분에 나도 술 공부도 하고 말이지. 술이답이다.