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홋카이도를 대표하는 미슐랭 3스타, 삿포로 프렌치 몰리에르 런치 후기

삿포로 마루야마공원 근처, 홋카이도를 대표하는 미슐랭 3스타 프렌치 몰리에르(Restaurant Molière)를 2025년 1월 찾았다. 홋카이도 식재를 앞세운 클래식 프렌치, 겨울의 런치 코스를 기록한다. 눈 내리는 마루야마, 몰리에르의 겨울 외관 1월의 몰리에르는 온통 눈에 덮여 있었다. 라파예트 미야가오카 1층, 어닝에 적힌 'Molière' 로고가 아니면 지나칠 만큼 소박한 외관이다. 화려한 간판 대신 눈 쌓인 정원과 조용한 주택가가 맞이하는 이 풍경이, 홋카이도를 대표하는 프렌치의 문 앞임을 조용히 일러 준다. 샴페인 한 잔으로 여는 코스 자리에 앉으면 샴페인 한 잔으로 코스가 시작된다. 이날은 루이 로드레의 컬렉션이 잔에 채워졌다. 잔 속 기포가 천천..

청주 중앙모밀 | 1969년 백년가게 판모밀, 혼밥으로 즐긴 노포 (2021 방문)

청주 성안길의 중앙모밀(中央모밀, Jungang Momil)은 1969년 문을 연 백년가게 메밀 노포다. 강원 봉평메밀로 뽑은 판모밀 한 판, 혼자 훌쩍 들러 먹기 좋은 이 집의 메뉴와 먹는 법, 방문 정보를 정리했다. 1969년부터, 청주 성안길의 중앙모밀청주 성안길 영동, 옛 중앙극장 인근에 초록 간판의 중앙모밀이 있다. 'SINCE 1969'라는 문구가 이 집의 세월을 말해 준다. 점심 무렵 혼자 문을 열고 들어섰는데, 애매한 시간인데도 자리가 제법 찼다. 회전이 빨라 혼밥 손님도 눈치 볼 일이 없다. 대기가 있을 줄 알았는데 다행히 대기까지는 없어서 편하게 자리를 잡았다. 세월이 묻은 노포의 홀안으로 들어서면 커다란 메밀꽃밭 사진과 오래된 액자, 소박한 테이블이 반긴..

군산 관리도 등산 | 고군산군도 끝섬 깃대봉과 절벽 트레킹

군산 관리도(Gwanri-do)는 고군산군도 서쪽 끝자락에 자리한 작은 섬으로, 섬 한가운데 솟은 깃대봉(136.8m)을 중심으로 짧은 등산 코스가 나 있다. 2020년 5월 말, 친구와 둘이 여객선을 타고 들어가 이 섬의 능선과 절벽을 한 바퀴 걸었다. 낮은 산인데도 사방이 바다라 걸음마다 조망이 트인다. 마을에서 시작하는 관리도 산행 산행은 선착장이 있는 마을에서 시작한다. 시멘트 포장길을 따라 조금 오르면 “마을입구·등산로·캠핑장” 방향을 가리키는 나무 이정표가 서 있다. 관리도는 섬 전체가 하나의 둘레길처럼 이어져 있어, 등산로를 따라 깃대봉에 올랐다가 반대편으로 내려오는 원점회귀가 가능하다. 이정표 뒤로 통나무 계단이 숲으로 이어진다. 통나무 계단을 밟고 ..

빈에서 가장 오래된 교회 루프레히트 아래, 1972년부터 이어진 지하 재즈클럽 재즈랜드(Jazzland). 오스트리아에서 가장 오래된 재즈바를 2017년 4월 찾은 기록이다. 1. 빈에서 가장 오래된 교회 아래 재즈랜드를 찾으려면 먼저 빈에서 가장 오래된 교회를 찾으면 된다. 도나우 운하를 낀 프란츠요제프카이, 언덕 위에 선 루프레히트 교회 바로 아래에 이 재즈클럽이 있다. 해질 무렵 계단 앞에 서면 'JAZZLAND'라 적힌 아르데코풍 네온 간판이 먼저 눈에 들어오고, 그 오른쪽 나무들 사이로 교회의 뾰족한 첨탑이 함께 걸린다. 간판 옆에는 로컬 맥주 오타크링거의 노란 원형 간판이 매달려 있다. 지상에서는 음악 소리 하나 새어 나오지 않아, 아는 사람만 문을 여는 곳이다. 주소..

압구정 현대백화점 본점 지하 식품관 스낵가의 나드리 김밥(Nadri Kimbap)을 2014년 7월에 방문했다. 백화점 지하 김밥 코너의 그 날 메뉴판과 가격, 신메뉴까지 사진으로 기록해 둔다. 압구정 현대백화점 지하에서 만난 김밥 코너 압구정 현대백화점 본점 지하 1층 식품관은 예나 지금이나 서울에서 손꼽히는 식품 매장이다. 명품관보다 지하부터 들르게 되는 백화점이 바로 이곳이다. 식품관 한쪽 스낵가에 김밥 전문 코너가 있었는데, 스테인리스 패널에 '김밥'이라는 입체 글자와 함께 붓글씨체로 '나드리'라는 이름이 새겨져 있었다. 송파 쪽에서 시작해 백화점에 들어온 김밥집으로 알려져 있는데, 백화점 지하에서 파는 김밥치고는 이름이 꽤 알려진 곳이었다. 한 줄 4천 원대..

엘 타우리노(El Taurino)는 미국 LA 피코유니언에 있는 타코 전문점이다. 킹타코 창업자 형제가 만든 것으로 알려진 LA 타코 맛집으로, 2017년 4월에 방문했다. LA 로컬들이 줄 서는 피코유니언의 타코 노포 엘 타우리노는 LA 피코유니언의 후버 스트리트(1104 S Hoover St)에 있다. 코리아타운에서 차로 10분 정도 거리라 한인 여행자에게도 접근성이 좋은 위치다. 메뉴판에는 타코·토스타다·케사디야·소페부터 주말 한정 텍스코코식 바르바코아까지 빼곡한데, 2017년 방문 당시 타코 하나가 1달러대, 케사디야가 3.89달러였다. 자릿세도 팁 부담도 없는 가격이라 현지 노동자들이 끼니를 해결하러 오는 진짜 동네 식당이다. 주황색 벽과 타일 아치, 네그..

후쿠오카 다이묘 가든시티의 라멘 오마카세 니시무라야(西村や·Nishimuraya)를 2024년 3월 찾았다. 미슐랭 1스타 셰프 니시무라 다카히토가 프로듀스한 '음식의 테마파크', 이탈리안·프렌치를 넘나드는 퓨전 라멘 코스를 기록한다. 다이묘 가든시티 안에 자리한 니시무라야 입구 니시무라야는 후쿠오카의 새 명소 다이묘 가든시티 2층에 자리한다. 리넨 노렌에 '니시무라멘'과 '西村や'가 나란히 적혀, 라멘집이라기보다 다이닝 바에 가까운 인상을 준다. 리츠칼튼 후쿠오카가 함께 들어선 세련된 건물 안이라, 들어서기 전부터 여느 라멘집과는 결이 다르다. 붉은 글씨의 '니시무라멘' 노렌 입구를 가르는 리넨 노렌에는 붉은 글씨로 '니시무라멘(ニシムラ麺)'이 세로로 적혀 있다. 아래에 ..

부산 초량 차이나타운(상해거리)의 중남해(中南海, Jungnamhae)는 부산역 앞 정통 중화요리 노포다. 샥스핀·불도장까지 갖춘 코스 중식당이지만, 2018년 6월 이 집에서 내가 고른 건 소박한 짬뽕 한 그릇이었다. 부산역 앞, 상해거리의 정통 중화요리 중남해부산역에서 길 하나만 건너면 붉은 간판이 늘어선 초량 차이나타운, 상해거리다. 그 한복판에 검정·금색 간판의 중남해가 있다. 中華料理 中南海, 정통중화요리전문이라는 문구와 함께 관광식당(Tourist Restaurant) 지정 표식이 붙어 있고, 유리창엔 점심 11:30~14:00, 저녁 17:30~20:30, 휴식 14:00~17:30 영업시간이 적혀 있다. 차이나 타운에서의 중식은 영화 올드보이에서도 본 것같은데. 기대가 된다..

강화 교동도 화개산(華蓋山)은 해발 259.6m로 섬에서 가장 높은 산이다. 화개사에서 정상까지 1.4km 남짓, 한 시간이면 오르는 짧은 산행인데 정상에 서면 서해 섬들과 바다 건너 북녘 땅까지 한눈에 들어온다. 2020년 5월 말, 화개사 원점회귀 코스로 다녀왔다. 화개사에서 시작하는 화개산 산행 산행의 들머리는 화개산 남쪽 자락의 화개사다. 대한불교조계종 소속의 작은 절로, 고려 말 대학자 목은 이색이 이곳에 머물며 글을 읽었다고 전해진다. 입구 표석 옆 돌계단 위로 초파일 연등이 줄지어 걸려 있었다. 절 개방 시간은 오전 8시부터 오후 6시까지고, 반려동물은 데리고 들어갈 수 없다. 절 앞까지 차가 들어오니 여기서부터가 실질적인 산행 시작점이다. 신록이 우거..

비나 라구나(Vina Laguna) 메를로는 크로아티아 이스트라 반도의 포레치에 자리한 아그로라구나(Agrolaguna)가 만드는 레드와인이다. 라벨에 적힌 2012는 빈티지, 그 아래 'kvalitetno vino'는 크로아티아 등급 체계에서 두 번째 단계인 품질와인을 뜻한다. 현지 마트에서 흔히 집을 수 있는 이 데일리 레드를 마셔보고, 라벨 표기와 이스트라 와인의 맥락을 함께 정리했다. 라벨에 적힌 크발리테트노 비노의 뜻 라벨은 군더더기가 없다. 브랜드명 비나 라구나, 품종 메를로, 빈티지 2012, 그리고 그 아래 필기체로 'kvalitetno vino'. 이 마지막 한 줄이 크로아티아 와인을 고를 때 가장 먼저 봐야 할 표기다. 크로아티아는 와인을 스톨노 비노(테이블 ..