대전 오류동 초월짬뽕은 매일 매장에서 직접 면을 뽑고 육수까지 손수 우려내는 자가제면 짬뽕 전문 중식당이다. 대전 도시철도 1호선 오룡역 인근 골목에 있으며, 2022년 3월 혼자 방문해 탕수육과 짬뽕을 먹었다. 쫄깃한 생면과 진한 국물이 인상적이었던 곳으로, 2026년 현재도 같은 자리에서 영업 중이다. 방문 시점 이후 가격과 영업시간에 변동이 있어 본문에 현재 기준 정보를 함께 정리했다. 오룡역 골목에서 만난 빨간 간판초월짬뽕은 대전 중구 오류동, 동서대로1304번길 안쪽에 있다. 대전 도시철도 1호선 오룡역에서 걸어갈 수 있는 거리다. 화려한 상권이 아니라 주택과 상가가 섞인 골목이라 빨간 간판 하나가 이정표 역할을 한다. 전용 주차장은 따로 없어서 근처 골목에 잠깐 대거나 대중교통..