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위스키 2

양주 스카치 블렌디드 위스키 시바스리갈 미즈나라 CHIVAS REGAL MIZUNARA

시바스리갈은 1801년 스코틀랜드 애버딘에서 창립된 위스키 제조사인 시바스 브라더스(Chivas Brothers) 사에서 제조한 프리미엄급 블렌디드 위스키이다. 프리미엄 브랜드이므로 최소 프리미엄급인 12년 이상 묵은 원액만을 사용하여 생산하고 있다. 기본적으로 12, 18, 25년의 세 종류만 생산해 왔으며, 스탠더드급은 패스포트 브랜드로 생산되고 있다. 페르노리카그룹 소속이다. 2017년에는 얼티스(ULTIS)라는 새로운 라인업을 선보였다. 시바스 리갈 최초의 블렌디드 몰트 위스키로, 15년숙성이상 싱글 몰트 5개를 섞어 만들었다고 한다. 시바스리갈은 깊고 부드러운 향을 가지고 있는 술이지만, 12년의 경우 다른 위스키에 비해 부드러운 바디감은 약간 떨어진다. 상큼한 후르츠와 약한 카라멜 노트 그리고..

양주 싱글 몰트 스카치 위스키 탈리스커 Talisker 10년

술이술이마술이 첫 번 째 이야기 이번에 소개할 술은 탈리스커 Talisker 10년 산이다. 이 위스키는 내가 어릴 때부터 쉽게 접해서 마셨던 위스키다. 요즘은 마트등에서도 쉽게 구할 수 있는 위스키로 (Whisky) 정확하게는 몰트 스카치위스키 (Malt Scotch Whisky) , 스카치위스키 (Scotch Whisky) , 하이랜드 몰트(Highland Malt)의 종류에 들어간다. 사진 속의 장소는 대한민국 서울에 있는 앨리스바. 탈리스커는 디아지오의 클래식 몰트 컬렉션 가운데 하나이며, ‘경사진 암벽’ 또는 ‘돌의 땅’을 뜻한다. 탈리스커 증류소는 1831년에 설립되었다. 1928년 3회 증류 방식에서 2회 증류 방식으로 바뀌었다. 전통적인 방식의 나선형 쿨링 코일인 웜 튜브를 사용하고 있는데..

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